八珍御酒的基本介绍八珍御酒的酿造技艺自清初形成以来，一直在平泉流传，到今天已有300多年的历史，八珍御酒酿造技艺，是民族出色的传统手工技艺，是古老酿酒技艺的遗存，对研究国内果露滋补酒的进步传承，具备深远的历史意义。八珍御酒酿造工艺包含安梨处...

八珍御酒的基本介绍

八珍御酒的酿造技艺自清初形成以来，一直在平泉流传，到今天已有300多年的历史，八珍御酒酿造技艺，是民族出色的传统手工技艺，是古老酿酒技艺的遗存，对研究国内果露滋补酒的进步传承，具备深远的历史意义。

八珍御酒酿造工艺包含安梨处置、发酵、陈酿、八种各类中药的浸泡、药汁的提取、酒的配制、成品酒包装等主要工序。此酒具备保健强身，通经活血等效果，酒液金黄透明，酒香芬芳，果香药香舒愉，并含有VC，酸甜可口，男女皆宜。

八珍御酒凭着其独特的品质和滋补的效果而深受广大买家喜爱，对其酿造技艺及酒中微量成分的细致研究，同样具备较高的科学价值。

八珍御酒酿造工艺，是民族出色的传统手工工艺，是古老酿酒工艺的遗存，对研究国内果露滋补酒的进步传承，具备深远的历史意义；同时，因为其兴盛于康乾盛世，对中国酒文化与社会文化的沿革起着要紧有哪些用途。文化价值珍贵：在河北已有几百年的历史，在滋补酒类、果露酒类等国内酒类商品进步方向是低度、低耗粮、少污染，八珍御酒作为滋补酒类的挖掘，抢救和保护，将促进酒类的进步和弘扬，它的基本特点及传承历史，在中华河北等其他滋补酒类中实属罕见，挖掘、抢救和保护八珍御酒，不只对丰富和健全中国的滋补果露酒有要紧意义，更对中国酒历史的丰富和健全都将产生肯定的推进用途。八珍御酒凭着其独特的品质而深受广大买家喜爱，对其酿造工艺及酒中微量成分的细致研究，同样具备较高的科学价值。

商品特征

1、优质的安梨为主要材料，经过压榨发酵，陈贮。

2、此酒具备保健强身，通经活血等效果。使用八种名贵中药材进行浸泡、提炼中药成分。

3、八珍御酒为金黄色，有梨的果香味和药香味，酸而不涩。

4、具备丰富的各种氨基酸，是含有VC及果香气味的半干酒，酒香、果香、药香适中。

5、酒液金黄透明，酒香芬芳，果香药香舒愉，醇和绵柔，香味协调，药香清雅，口味醇和，酸甜可口，男女皆宜。

历史民俗

清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪之胞弟溥杰品偿八珍御酒曾赋诗曰：“故苑八珍传御宴，平泉河北诩山庄。春回樽底红潮泛，酒国乾坤日月长”。其胞弟溥佐赋诗曰：“御香千秋，万口皆赞”。

获奖荣誉

八珍御酒1982年成为河北优质商品、国际名优商品展会金奖，八珍商标2001年被认定为河北著名商标。

2012年1月，八珍御酒酿造技艺被河北人民政府公布为第四批省级非物质文化遗产代表性名录项目。